RB: La espelta, una variedad de trigo muy nutritiva y popular en Eslovenia

La espelta, una variedad de trigo muy nutritiva y popular en Eslovenia

20 julio 2009

Pira

La espelta o escanda (Triticum Spelta), conocida en Eslovenia como pira, es una variedad de trigo muy nutritiva, y por vaya a saber uno qué razones peregrinas, muy popular también en la cocina de Eslovenia.

Si bien el origen de la espelta se remonta a unos 7.000 años atrás en Oriente, hoy en día la podemos comprar en cualquier supermercado esloveno, ya sea en grano, hecha harina, o ya hecha pan, galletas o fideos. En negocios de comida sana, por otra parte, también podemos comprar espelta en copos (pirini kosmiči) o sémola (pirin zdrob).

Leer más en:

http://blog.argentinaslovenia.com/informacion-general/la-espelta-una-variedad-de-trigo-muy-nutritiva-y-popular-en-eslovenia/

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